Chleb Piwny

Dzisiaj podzielę się z wami przepisem na chleb piwny!

Zapraszam!

Od razu mówię, że przepis nie będzie dokładny i raczej powiem co trzeba mieć niż ile...

Czas przygotowywania

W lesie razem z wyrabianiem wyszło... około godziny, ale wszystko zależy od wielu czynników.

Składniki

• mąka
• drożdże
• piwo
• cukier
• przyprawy (my w lesie robiliśmy bez nich, bo nie było i też smakował, ale wiadomo... chociaż sól dodajcie!) 

Sposób przygotowania

Przygotujcie sobie dodatkowo jakąś menażkę i jazda!

Rozdrabniamy trochę drożdży i wrzucamy do menażki.

Wsypujemy tam trochę cukru i mąki, żeby drożdże miały czym się żywić. Kilka łyżeczek.

Zalewamy lekko piwem, mieszamy i zostawiamy na około 20 minut.

Po tym czasie mieszanina ewidentnie zmieni swój wygląd, a drożdże zaczną działać.

Dodajemy teraz mąkę i zalewamy piwem, ilość jest dowolna, tylko chodzi o to, żeby ciasto niezbyt kleiło się do palca po dotknięciu. Można dodać przyprawy, chociaż ja robiłem bez nich. Przyprószamy z wierzchu mąką.

Najlepiej teraz będzie przykryć nasze ciasto i poczekać, aż wyrośnie.

Mi zajęło to szybko (około 20 minut), bo położyłem chleb przy ognisku, gdzie jest ciepło.

Ciasto wyrosło, czas piec.

Całość wsadzamy w ognisko.

Ja odgarniam drewno na boki i w środku kładę żar.

Super patent, jest taki, żeby podłożyć żar dookoła menażki i przykryć chleb większym garnkiem.

Palimy wtedy wokół tego dużego gara, tworząc pewnego rodzaju piecyk!

Po około 20 minutach (metoda z tym garnkiem znacznie przyspieszyła) intensywnego grzania i pieczenia nasz chleb jest gotowy.

Można wbić do środka patyk i jeśli po wyjęciu jest suchy, to ciasto jest upieczone!

Poczekajmy, aż ostygnie przed krojeniem...

Gotowe!

Życzę smacznego!